Gastronomie-Trends 2024: Der Ausblick für das neue Jahr

Sehen wir den Tatsachen ins Auge: Die Trends in der Gastronomie sind so unbeständig wie das Wetter im April. Eine Sache, die uns dieses Jahr gelehrt hat, ist, dass “Gastgewerbe” und “normal” nicht wirklich zusammenpassen und dass der Wandel die einzige Konstante in der Welt der Gastronomie und Hotellerie ist. Das Einzige, was sich nicht […]